EXTRAITS NON HOUBLONNES | |
Ici, nous retrouvons du moût de bière déshydraté, mais non houblonné. Il faudra donc faire le houblonnage soi même, après avoir choisi son houblon, naturellement. Ce type d'extrait de malt est aussi utilisé en remplacement du sucre dans les recettes basiques, afin d'améliorer le corps. L'extrait ayant un pouvoir fermentiscible d'environ 70%, il faudra donc en utiliser 30% de plus par rapport au sucre normal.
|
